דבש וטבעונות

הרבה אנשים שואלים אותי למה טבעונים לא אוכלים דבש?התשובה הפשוטה והברורה היא: כי דבש מגיע מהחי גם כן!

אבל אם רוצים להיכנס קצת לעומק ולהבין מה קורה בממלכת הדבורים ומה נשתנה בעקבות זה שבני האדם הפכו לצרכנים של הדבש, אעשה כמיטב יכולתי לתת לכם מענה שיעשה לכם מעט סדר בנושא.אתחיל בכך שאגיד שלא כל הטבעונים בוחרים להימנע מדבש, הכל כמובן תלוי בסיבות בגללן כל אחד בחר לחיות אורח חיים טבעוני.

הפן האידיאולוגי

אם אתם נגד סבל וניצול, רצוי שתמנעו, כיוון שתעשיית הדבש, רחוקה מלהיות "דבש".
הדבורה מייצרת את הדבש והדבש הזה משמש עבורה למאכל גם לתקופות בהן יש פחות זמינות למזון וההפקה של הדבש היא לא עבודה פשוטה עבורה, לכן כאשר בני האדם נכנסו למשוואה, הדבורים מצאו את עצמן בעבודה בלתי פוסקת.
לא מעט פגיעה נעשית מצד הכוורנים כלפי הדבורים כמו למשל תלישה של הכנפי המלכה על מנת להגביל את היכולת שלה "לעשות בעיות" כאשר מעבירים אותה לכוורת אחרת, אם הכוורת לא מביאה מספיק תפוקה, משמידים אותה עם כל הדבורים שבתוכה.
הכוורנים גם הורגים חיות בר שעלולות להוות סיכון לכוורת ולדבש שבתוכה, כמו דובים וגיריות.
אם מסתכלים על התמונה בגדול, מדובר פה בניצול, גזל וסבל ליצור אחר לתועלתנו.

הפן הסביבתי

כיום על מנת לייצר כל כך הרבה דבש שיספיק לביקוש הקיים, יש צורך ליצור באופן מלאכותי יותר ויותר דבורים.
האקולוגיה (כמו גוף האדם) האיזון מאוד חשוב בה, ברגע שמשהו יוצא מאיזון, זה בא על חשבון משהו אחר ויכול לפגוע במערכת כולה.

הפן הבריאותי

הדבש בניגוד לסוכר שולחן נחשב לממתיק בריא. הוא מכיל ויטמינים, מינרלים, אנזימים, מעט חלבונים וביופלבנואידים. אם אתם מחפשים את ההמתקה שמספקת לכם את כל זה גם כן, עדיף לפנות לפירות ולתמרים, מכיוון שהם מכילים גם סיבים תזונתיים החשובים מאוד לבריאות ותקינות מערכת העיכול שלכם וגם כמויות גדולות יותר של ערכים תזונתיים ולמי שחשוב גם לשמור על הכיס, זה יוצא דיל זול יותר.

אם אתם רוצים תחליף לדבש, כדאי לנסות סילאן (מופק מתמרים).
למי שלא אוהב סילאן, ניתן לנסות מייפל, אך רצוי לבדוק שמדובר במייפל איכותי ואמיתי.