עדשים כתומות בקארי

עדשים כתומות בקארי

רכיבים:

את העדשים רצוי להשרות לפני הבישול.
1 כוס עדשים
1 בטטה גדולה
1 בצל גדול (או שניים קטנים)
2 כפות שמן קוקוס
2 כפות קארי
שתי כפות רסק עגבניות ללא תוספת סוכר
חופן כוסברה
מים (לפי הצורך)

הכנה:

חותכים את הבטטה לקוביות, מחממים סיר, מוסיפים כפית שמן צמחי, מטגנים קלות, ואז מוסיפים את העדשים ומכסים במיים.
מבשלים כ- 20 דקות עד לריכוך (בתבשיל הזה אני אוהבת שהעדשים ממש רכות)
במחבת נפרדת, מטגנים את הבצל בשתי כפות שמן קוקוס
אחרי שהבצל נעשה שקוף, מוסיפים 2 כפות קארי צהוב או אדום, שתי כפות רסק עגבניות ללא תוספת סוכר, וחופן כוסברה קצוצה
מוסיפים מעט מיים ונותנים לכל זה להתבשל מעט
מוסיפים את הרוטב לתבשיל העדשים והבטטה, מוסיפים מעט מלח פלפל.

אהבתם? מוזמנים לשתף!

עדיין לא קיבלתם את השיעור "בריאות בכמה צעדים פשוטים"?

יכול לעניין אותך גם…

הרבה אנשים שואלים אותי למה טבעונים לא אוכלים דבש?התשובה הפשוטה והברורה היא: כי דבש מגיע מהחי גם כן! אבל אם רוצים להיכנס קצת לעומק ולהבין…
"זה לא שיש לנו זמן קצר לחיות, אלא אנחנו מבזבזים את רובו" -סנקה. איך לנצל את הזמן שלנו בצורה חכמה ולהשיג יותר ב-24 שעות שיש…
רוב אוכלוסיית העולם חיה על מצב "טייס אוטומטי". האמת שמאוד נוח לחיות במצב הזה. זה לא דורש יותר מידי חשיבה או מאמץ. זה מרגיש הכי…
דילוג לתוכן