מאת: אורית מזרחי
מצרכים:
500 גרם אטריות (לבחירתכם)
1.5 כוסות חלב צמחי לא ממותק (לבחירתכם)
1.5 כוסות שמרי בירה
1 כוס שמן צמחי (המלצתי לשמן קוקוס וזית)
1 כוס מים
1/3 כוס רוטב סויה
1/4 בלוק טופו
1 כף אבקת שום
1 כף פפריקה
1/2 כף מלח הימליאה (או לפי הטעם)
מעט חרדל (לפי הטעם)
הכנה:
מכינים את האטריות לפי ההוראות של היצרן
את כל המרכיבים של הרוטב להכניס יחדיו לבלנדר ולחכות לקבל מרקם אחיד וחלק
להעביר את כל האטריות המוכנות לפיירקס זכוכית
לשפוך על האטריות את הרוטב ולערבב היטב יחדיו
להכניס את התבנית לתנור על חום בינוני ל-15 דקות בערך או עד שהאטריות מקבלות מעט צבע זהוב.
